Negli ultimi anni, l’importanza dell’alimentazione come strumento di prevenzione e cura, ha assunto un ruolo sempre più centrale nella pratica clinica. Per tale ragione, il Master di II livello in “Nutrizione e Dietetica Applicata” si propone come un percorso formativo di alta specializzazione per professionistidell’area sanitaria e biomedica che desiderino ampliare le proprie competenze nell’ambito della nutrizione clinica.
| Tematica | SSD | CFU |
|---|---|---|
| Principi generali sulla nutrizione | BIO/09; BIO/10; BIO/12; MED/49 | 6 |
| Igiene degli alimenti/Nutrizione non ortodossa/Dieta vegetariana e dieta vegana | MED/42; MED/09; BIO/04 | 5 |
| Stili di vita | M-PSI/02; M-PSI/08 MED/42; BIO/09; MED/49 | 5 |
| Alimentazione | BIO/09; MED/05; BIO/12; MED/49 | 6 |
| Dietoterapia negli errori congeniti del metabolismo o alimentazione nelle principali patologie | MED/42; MED/49 | 4 |
| Le tecniche diagnostiche e di misurazione dei parametri corporei | MED/49 | 5 |
| Nutraceutica | BIO/12; MED/49 | 5 |
| Modulo sulla sicurezza | 4 | |
| Project work | 10 | |
| Prova finale | 10 |
Il master di II livello in “Nutrizione e Dietetica Applicata” ha l’obiettivo di offrire ai professionisti dell’area sanitaria e biomedica un grado avanzato di formazione nel campo del metabolismo e della nutrizione, con un approccio integrato alla dietetica clinica, alla nutrizione preventiva e alla promozione della salute. Al termine del percorso formativo, i partecipanti avranno acquisito competenze teorico-pratiche nella valutazione dello stato nutrizionale e nell’inquadramento fisiopatologico del soggetto, nonché nella rilevazione precoce di eventuali squilibri nutrizionali, al fine di elaborare strategie nutrizionali personalizzate, basate su evidenze scientifiche e aggiornate secondo le più recenti linee guida internazionali.
Ai corsisti vengono richiesti i seguenti adempimenti:
Gli esami si terranno presso le sedi dell’Ateneo.
Sono richiesti i seguenti titoli di ammissione (o classi equivalenti di ordinamenti previgenti):
(LM-6) Classe delle lauree magistrali in Biologia
(LM-7) Classe delle lauree magistrali in Biotecnologie agrarie
(LM-8) Classe delle lauree magistrali in Biotecnologie industriali
(LM-9) Classe delle lauree magistrali in Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche
(LM-13) Classe delle lauree magistrali in Farmacia e farmacia industriale
(LM-54) Classe delle lauree magistrali in Chimica
(LM-41) Classe delle lauree magistrali in Medicina e chirurgia
(LM-47) Classe delle lauree magistrali in Organizzazione e gestione dei servizi per lo sport e le attività
motorie
(LM-60) Classe delle lauree magistrali in Scienze della natura
(LM-61) Classe delle lauree magistrali in Scienze della nutrizione umana
(LM/SNT4) Classe delle lauree magistrali in Scienze delle professioni sanitarie della prevenzione
(LM/SNT3) Classe delle lauree magistrali in Scienze delle professioni sanitarie tecniche
(LM-67) Classe delle lauree magistrali in Scienze e tecniche delle attività motorie preventive e adattate
(LM-68) Classe delle lauree magistrali in Scienze e tecniche dello sport
(LM-70) Classe delle lauree magistrali in Scienze e tecnologie alimentari
(LM/SNT1) Classe delle lauree magistrali in Scienze infermieristiche e ostetriche
(LM/SNT2) Classe delle lauree magistrali in Scienze riabilitative delle professioni sanitarie
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